Mia

(實品其實漂亮很多啦>"<)

前陣子胃潰瘍，什麼都不能吃的當下，偏偏讓我看到個心超癢的→蛋糕←。

漂亮、簡單，重點是不需要烤箱!!

當下就決定我一定要來試試看。

於是一直等到腸胃都可以正常進食了，就拖著老妹去食品材料行，買材料回家做了。

(我是按她的步驟和材料做的，沒有點原版食譜出來看)

(也沒用香草精，只自己酌量加了家中僅有的香草糖漿)

但我家連烤箱都沒有，也就是幾乎什麼器具都沒有。

(老媽是個中菜很厲害的家庭主婦，但對於台式以外的料理幾乎是沒興趣也沒在嘗試)

所以我們完全憑感覺抓材料比例，連「吉利丁一包」都沒搞清楚是多少份量就試做了。(我們買到的是一片片的吉利丁)

沒有模具，就拿個平底的鍋子。

不知一杯熱水、半杯糖是多少，就拿個碗來用一碗水+半碗糖。

沒有攪拌(打蛋)器，就拿飯勺(??!!!)來用。

結果，冰出來是這樣。

白白的不是發霉喔!!是因為第一次拿出來時，發現上面的桃子汁只有變稠、卻沒有要結成果凍的意思。只好倒出汁液，再加兩片吉利丁(當然又加了熱水和糖)。所以有些乳酪的部分就漂在果凍中。

但好不容易倒扣出來又倒扣在盤子上時，整個扁塌掉了!!!!!!

欸，雖然不錯吃(應該是"不難吃"才對)，但就是只能用湯匙挖著配棒球賽當消夜了。

想要一雪前恥，再加上cream cheese一包是1kg，一個蛋糕才用了500g，剩下的不再試一次也不知要幹嘛用。就再去買了其他材料。

更重要的是，買了量杯(XD)和蛋糕模(7")。

這次完全按比例(除了吉利丁還是讓我們有點惶恐，不知會太少還是太多)，總該成形了吧??

看起來超不錯的阿!!!!!!!!!!!!!

成功脫模!!!!!!!!!!!!!!!

欸...總之就是長這樣。

後來看了原版的→蜜桃乳酪蛋糕食譜←，才發現我們剛好買對size的蛋糕模，呼。(而且是吃完才看到)

有興趣的話就點上面的連結看看材料和步驟吧:)

今天當晚餐後當點心吃，全家人配咖啡一口氣一掃而空，喔耶。